だんご汁

湯布院土産が、本日の夕飯♪

ご飯を炊いて、混ぜるだけ～簡単！
白米2：もち米1　+五穀米少々入れて炊いたので栄養満点！

 

だんご汁は、豚汁を作って、別に湯がいた団子（と言っても丸い団子ではなく、細長～い麺のような団子・・・）
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湯がいた団子の水気きって、豚汁に合体させたら、団子汁の出来上がり♪

 

昔は、おばあちゃんが団子汁を良く作ってくれてました（＾＾）
しかも団子もおうちで作ってましたよ。小麦粉で、俵の形の団子を作って、しばらく濡れふきんの中で眠らせて・・・俵の型をした団子の端を持って、ビョ～ン、ビヨヨーンとのばして、上のような形に整えるのです。＜この説明でわかる人は大分っ子ですね（＾＾；）大分っ子でもわかんないか＞子供のころ、そんな作業がとっても楽しそうだったから、お手伝いしたくて、やってみるけど・・・プチッと切れて、細長～い団子を作るのは、至難の業だったのを思い出します。大人になった今、おばあちゃんが作ってた要領で、かっこよく細長い団子を作ることができるのでしょうか？

気が向いたら挑戦してみよう。

そんな懐かしい、だんご汁。最後に、だんご汁に、カボスをギュギュっと絞ってお汁を飲み干しました。これも大分県民ならでは！？我が家だけ！？の楽しみ方ですね。カボスを味噌汁に入れたり、鍋に入れたりしてお汁をいただくと、乾燥した冬場は、いがいがしてる喉がスーッとして、元気になります

ご馳走様でしたm(_ _)m