失敗作のイモ類サラダ

昨日の失敗作の上積み（こげてない部分）だけを利用して、イモ類サラダを作ってみました。風味はおこげ（笑）

そして、緑野菜の炒めものは、つるむらさきって言うな名のお野菜。切ってる時、茎から粘り気が・・・炒めて塩コショウで味付けちょとクセのある味で苦かった・・・モロヘイヤのようなイメージです。